滅菌器是怎么降溫和保溫的？

滅菌器是怎么降溫的？滅菌器降溫，當保溫時間到了之后就開始降溫，降溫一般是直接關(guān)閉加熱開關(guān)就可以了，但是不能直接打開滅菌蓋，一定要等溫度降下來才行，也就是降到40度以下，如果是急著用的話可以采用快速降溫的方法，也就是把排氣孔微開，然后用濕毛巾敷在蓋子上面。

滅菌器是怎么保溫的？滅菌器保溫，保溫的過程也就是滅菌，這個時候要注意溫度不能太高，也不能低于規(guī)定值，一般是120-122度之間，保溫半小時。在保溫的過程中由于溫度很高，操作的時候要戴上手套，以免燙傷，而且不能遠離，一定要盯著指針參數(shù)，看著時間。保溫過程可以通過調(diào)節(jié)加熱開關(guān)以及調(diào)節(jié)排氣來保持恒定溫度，調(diào)的時候切莫過急，微調(diào)即可。

脈動真空滅菌器的滅菌原理并不復(fù)雜。組成細菌的蛋白質(zhì)分子的功能取決于它的特殊結(jié)構(gòu)，在一定高溫條件下受熱時，蛋白質(zhì)分子內(nèi)氫鍵發(fā)生斷裂影響了分子空間構(gòu)型的重排，從而導(dǎo)致微生物死亡。